Worauf sollte man bei pflanzlicher Ernährung unbedingt achten?
Emma und Melina, Schülerinnen der Praxismittelschule der PH Stmk, machten einen Ausflug zur Meduni Graz. Dort sprachen sie mit Assoz.-Prof.in Priv.-Doz.in Mag.a Dr.inSandra Johanna Holasek über vegane und vegetarische Ernährung. Die Expertin betont, dass eine ausgewogene vegetarische Ernährung reich an Nährstoffen ist, während bei veganer Ernährung Mangel an Vitamin B12 und Jod auftreten kann. Eine sorgfältige Planung ist entscheidend, insbesondere für das Wachstum, da einige Aminosäuren in tierischen Produkten besser aufgenommen werden. Es wird empfohlen, auf Nährstoffe zu achten und pflanzliche Lebensmittel richtig zuzubereiten.
Pflanzliche Lebensmittel haben heilende Wirkungen, helfen bei Stoffwechselstörungen und Gewichtsverlust. Eine ausgeglichene pflanzliche Ernährung kann Krankheiten vorbeugen. Vielfalt und bewusste Auswahl sind wichtig, um optimal zu ernähren. Regelmäßiger Verzehr von Obst und Gemüse wird für eine ausgewogene Nährstoffaufnahme empfohlen. Radioigel im Sciencegarden: Wie funktioniert Technik? Wie können wir es schaffen, unseren Planeten sauber zu halten? Wie wird grüne Energie hergestellt? Warum geht dem Supermarkt die Schokolade nie aus? All diese Geheimnisse sollen im Science Garden gelüftet werden.
Sendungsgestaltung: Manuel Krknjak
